ORGANIGRAMA DE UN HOTEL

En la siguiente entrada se presentan todos los puestos de un hotel de manera jerárquica, esto para que sea más fácil de entender. Por lo tanto, a continuación podrán observar un organigrama bien estructurado con todos los puestos del ambiente laboral hotelero.




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REFERENCIAS: 

Universidad del Mar (2019). Organigrama de un hotel. Propuesta colectiva del 101-B Generación 2018-2025. 




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Época Primitiva.  La primera etapa histórica de la administración surge durante la época primitiva con la caza, pesca y recolección de frutos, es decir actividades muy primitivas, pero con un principio muy organizativo. La forma de vida era sedentaria y manejaban una correcta administración de los alimentos. El crecimiento de la población los obligo a coordinar mejor su trabajo y por ende a mejorar la aplicación de la administración. A lo largo de esta etapa se aplica la ley del oro, que consiste en obtener los máximos resultados con el mínimo esfuerzo. (ver figura 1)  Figura 1 Época Primitiva ( Tania, 2014 )  Grandes Civilizaciones (2150 a.C. - 500 a.C.) Posteriormente surgieron las grandes civilizaciones  y junto con ellas la aparición del estado, la ciencia, la literatura, la religión, la escritura y el urbanismo. En esta época nace la preocupación por obtener una máxima productividad, por lo tanto, se originaron nuevas formas de organización, y el empleo de especifica
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JEFE DE ÁREAS PÚBLICAS. Propósito General: El propósito principal del Jefe de áreas públicas es supervisar todas las áreas públicas de forma meticulosa y constante, también tiene la tarea de conservar en óptimas condiciones la limpieza y sanidad de las áreas externas e internas del hotel, estas son asignadas por el departamento de ama de llaves. (ver figura 1)   Figura 1: Jefe de áreas púbicas ( Mirian Silva, 2018)    Funciones: -Supervisar todas las áreas públicas (lobby, entrada principal, bar, baños públicos, recepción, ascensores, comedor). -Revisar la presentación de su personal a su cargo. -Asignar turnos de trabajo, tomar lista de asistencia y elaborar reportes a personal. -Debe estar atento de la limpieza a tiempo del restaurante y salones, cuando estos lo soliciten (según horario de servicio o informativo de eventos). Experiencia: Dos años de experiencia como mínimo en este mismo ambiente laboral (jefe de áreas públicas).  
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Camarista

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CAMARISTA. Propósito General: Una camarista esta mandada por el ama de llaves es encargada de verificar que las habitaciones estén bien ordenadas, limpias y con un buen aspecto para satisfacer al cliente. El principal propósito de las camaristas es reportar objetos olvidados por los huéspedes, ya que esto habla mucho del hotel, sin embargo, pasados los 10 meses del reporte y si no lo reclama nadie se le entrega a la camarista que lo encontró. (ver figura 1)   Figura 1: Camarista ( El Universal, 2019 )  Funciones: -Hacer el aseo a profundidad de las habitaciones. -Cambiar la ropa de cama. -Cambiar las toallas. -Lavar el baño. -Reposición de suministros. -Reportar todo tipo de objetos olvidados por el huésped.  Experiencia: Como mínimo 6 meses de experiencia en limpieza general o de habitaciones. Idiomas: Se requiere un nivel de inglés muy básico para ejercer este puesto, por lo tanto, es preferente que se cuente con un 35% d
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